Ручной труд дагестанского суперфуда: как делают урбеч в горах

В Дагестане сохраняется технология приготовления урбеча: в селах открываются новые мельницы, находчивые придумывают новые вкусы, а бабушки всё так же вручную открывают абрикосовые косточки.

Северный Кавказ. Очаг искусства

На полотне жизни Мухадина Кишева переплетены волокна разных стран и народов, культур и религий. Его называют художником цвета и света, он сочетает не сочетаемое и удивляет своего зрителя несмотря на преклонный возраст.

"ARTist" Мария Камал

Документальная зарисовка о молодой художнице. Мария родилась и выросла в Москве, будучи дагестанкой, всегда чувствовала себя немного отчужденно. Несколько лет назад приехала во Владикавказ, где впервые почувствовала себя дома. Мария, быстро приняла решение переехать в Осетию. Именно здесь она смогла раскрыть себя в творчестве полноценно и провела первую личную выставку картин.

Здесь — сейчас

Керим Аккизов — кабардинский художник. Один из не многих, кто любит экспериментировать с материалами. На его выставке буквально каждая деталь говорила сама за себя. К примеру, лестница дает выбор: идти вниз или подниматься вверх. Картина из скобок означает, что ничего не забыто, хоть уже и заржавела.

Мельник из Согратля: как 300-летняя мельница изменила жизнь одной семьи и вкусы целого села

Гаджимурад Вагабов родился и вырос в высокогорном селе Согратль в семье потомственного мельника. В начале 2000-х годов жернова отцовской мельницы остановились: никто не хотел молоть зерно, когда проще купить муку в магазине. Но два года назад семейная мельница вновь заработала.

Райская верблюжья долина

У берега Каспия под Махачкалой шесть лет назад появилась верблюжья ферма. Следит за хозяйством в 130 бактрианов и дромадеров Виктор Говоров. Сегодня его ферма - одна из самых крупный дойных верблюжьих ферм в России.